店舗一覧

長年飲食業界で従事し、料理長・店長経験後、2年間沖縄そば専門店で修行。 今までの経験とノウハウを生かし、「体にやさしい沖縄そば、体が欲する沖縄そばを作りたい」との一心で、大好きな...

那覇市首里にある沖縄そば屋「きんそば」。カツオ好きには堪らないカツオが強めのスープに、「きんそば」特注の中太縮れ生麺を使用し、美味しく食べていただける沖縄そばを追求しております...

初めて沖縄そばを食べた時から沖縄そばのとりこになり、沖縄そばをこよなく愛する店主が嘉手納で2009年2月にオープンした沖縄そば専門店「みよ家」。 こだわりの無添加の出汁と自家製麺で、...

国際通り裏のパラダイス通りに立地する「花はな食堂」。 どこかなつかしい、家庭的な雰囲気のお店は観光客からも地元の人々から支持を得ています。

2020年9月にオープンの沖縄そば「くくる」。 常識に捕らわれず、これまでにないさらにおいしい沖縄そばを探求して続けています。

沖縄そばが大好きな店主が、脱サラし努力を重ねて2019年12月に「伊豆味そば」を開業。 地元の方々にも愛される沖縄そば作りに日々取り組んでいます。

おいしい沖縄そばを追い求めて、日本屈指のリゾート地・恩納村で2006年に創業した「島時間」。 観光客だけでなく、地元の方にも愛されるアットホームなお店です。 また、ご注文いただいた...

沖縄随一のリゾート地、恩納村の入り口にある「道の駅（おんなの駅）」に出店している沖縄そば専門店「ぴぱら」。 土地柄、観光客も多く「人生初めての沖縄そば」をぴぱらで食することが多...